В описании группы обозначен список продуктов, которые можно отдавать, и которые нельзя. Запрет касается испорченных или с истёкшим сроком годности продуктов. Иногда в сообществах не разрешают публиковать информацию про алкоголь. Организаторы группы подчёркивают, что обмен едой - это проект не благотворительный и направлен на всех без исключения людей: «Это экологический проект, где мы боремся с перепотреблением, сохраняя ресурсы планеты и заодно ЗАОДНО помогаем друг другу! Поэтому, еду может забирать каждый из нас! Не зависимо от социального статуса и материального положение. Наша цель - сделать так, чтобы хорошая, вкусная еда не попадала в мусорный бак».
Если просмотреть объявления в минском сообществе по фудшерингу, то особой популярностью пользуются закатки - варенья и соленья. Есть также сообщества, где участники просят поделиться теми или иными продуктами, или просто любой едой. В гродненской группе пока только объявления по предложению ненужных продуктов.
По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO), во всем мире выбрасывается 31% продуктов питания, больше всего — в развитых странах, пишет naviny.by. Ежегодные «потери» пригодных для пищи продуктов оцениваются в 1,3 млрд тонн. В Европе и Северной Америке в расчёте на каждого жителя ежегодно портится и выбрасывается до 300 кг пищи, причём более трети утилизируют сами потребители. Нередко еда становится непригодной ещё до того, как доходит до покупателя — на складах и базах, в магазинах, при транспортировке и т.д.
В то же время в мире хронически недоедают 795 миллионов человек — чтобы накормить их, хватит даже четверти выбрасываемой еды.
