Согласно документу, с 1 января 2021 года в объектах общественного питания Беларуси будет запрещено использовать и продавать одноразовую пластиковую посуду. Ее перечень будет определен МАРТ в течение трех месяцев со дня опубликования постановления Совмина.
В настоящее время Министерством антимонопольного регулирования проводится анализ рынка посуды в секторе общественного питания в целях подготовки перечня одноразовой пластиковой посуды, использование и продажа которой будет запрещена в объектах общественного питания.
Требования документа направлены на сокращение использования в объектах общественного питания одноразовой пластиковой посуды: изделий и предметов, предназначенных для сервировки стола, приёма и хранения продукции общественного питания и пищевых продуктов, которые по своему функциональному назначению не предназначены для повторного использования в течение их срока службы (срока годности).
Напоним, что еще летом 2019 года МАРТ поручило найти способы замены пластиковой посуды в общепите. В Министерстве неоднократно отмечали широкое распространение пластиковой посуды в организациях торговли и общественного питания в сельской местности и в крупных сетях фаст-фуда.
«Это очень большой, комплексный вопрос, для того чтобы просто взять и запретить. Мы должны сразу проработать вопрос, чтобы у нас было достаточно альтернативной посуды и приборов, а потом постепенно переходить на использование экологически безопасных», – поясняла начальник управления организации торговли и общественного питания МАРГ Виолетта Брезовская.
Ранее МАРТ уже обязал все магазины, павильоны и даже заправочные станции иметь экологическую упаковку в ассортименте.
В этом году в Беларуси также приняли директиву № 7 о постепенном снижении количества полиэтиленовой упаковки и замещении ее экологически нейтральной – в том числе из бумаги и стекла.
Экологические организации и защитники окружающей среды ждали этих изменений многие годы. Они неоднократно обращали внимание беларусских министерств и ведомств на последовательную политику многих европейских стран, которые также вводят запрет на использование пластика в предприятиях торговли и общественного питания.
В Евросоюзе с 2021 года вообще вводится запрет на использование одноразовых пластиковых изделий, в том числе не только посуды, но даже ватных косметических палочек, соломинок для питья. Германия готовит законопроект, предусматривающий штрафы для предпринимателей – до € 100 тысяч за продажу пластиковых пакетов.