Гостья «Кухни 12 обезьян» Евгения Орлова: «Очень хочется, чтобы экомаркет "Пастернак" стал гарантом этичности и качества продукции»

Гостья «Кухни 12 обезьян» Евгения Орлова: «Очень хочется, чтобы экомаркет "Пастернак" стал гарантом этичности и качества продукции»

Ещё год назад про экомаркет «Пастернак» можно было услышать, что это «тусовка для своих» или «место сбора хипстеров». Однако сегодня на очередной маркет съезжается чуть не пол-Минска, да и само мероприятие стало богаче на участников, партнёров и услуги. Произошло это не само собой, а благодаря титаническому труду организаторов. Про то, как удалось дорастить «Пастернак» до серьёзного уровня, Зелёному порталу рассказали гости проекта «Кухня 12 обезьян» кафе «Monkey Food».

Жыццё ў стылі «эка» 20.01.2017 Аўтар: Христина Чернявская
Гостья «Кухни 12 обезьян» Ольга: «У насилия над животными и женщинами одни корни — власть, контроль и нежелание отказаться от своих привилегий»

Гостья «Кухни 12 обезьян» Ольга: «У насилия над животными и женщинами одни корни — власть, контроль и нежелание отказаться от своих привилегий»

Что чаще всего человек делает, услышав про насилие? Опускает глаза, пытаясь уйти от темы или оправдывает себя тем, что не поступает плохо с окружающими, не проявляет к ним открытой физической либо моральной агрессии. Однако если факты насилия в отношении людей мы ещё может признать и осудить, то в отношении животных, скорее всего, спишем на традиции и необходимость собственного выживания. Гости проекта «Кухня 12 обезьян» кафе «Monkey Food» команда объединения «Радислава» попытались провести паралели между этими двумя понятиями.

Жыццё ў стылі «эка» 30.12.2016 Аўтар: Христина Чернявская
Гости «Кухни 12 обезьян» минчане Ростислав и Екатерина: «Растить ребёнка-вегана нужно без фанатизма»

Гости «Кухни 12 обезьян» минчане Ростислав и Екатерина: «Растить ребёнка-вегана нужно без фанатизма»

Когда взрослый человек рассказывает о своём веганстве, это скорее воспринимается как его выбор либо дань времени и моде. Веганство же ребёнка, да ещё с рождения, вызовет шок и непонимание, так как общество к такому явлению пока не готово. Однако гости проекта «Кухня 12 обезьян» кафе «Monkey Food» — минчане Ростислав и Екатерина — на примере своей семьи доказывают, что это не только нормально, но и возможно в беларусских реалиях.

Жыццё ў стылі «эка» 11.11.2016 Аўтар: Христина Чернявская
Гость «Кухни 12 обезьян» австралиец Вильям Джирайа: «Веганство — мой путь к состраданию»

Гость «Кухни 12 обезьян» австралиец Вильям Джирайа: «Веганство — мой путь к состраданию»

Австралиец Вильям Джирайа — настоящий человек мира. Он — путешественник, писатель, спортсмен и веган. Участвуя в проекте «Кухня 12 обезьян» кафе «Monkey Food», далёкий гость рассказал Зелёному порталу, как оказался в Беларуси, что едят веганы-спортсмены, какие есть в Австралии экологические проблемы, и поделился ближайшими планами.

Жыццё ў стылі «эка» 14.10.2016 Аўтар: Христина Чернявская
В гостях у «Кухни 12 обезьян» австриец Конрад: «У беларусов другие гастрономические предпочтения»

В гостях у «Кухни 12 обезьян» австриец Конрад: «У беларусов другие гастрономические предпочтения»

Как работает кафе, которым управляет коллектив, и как выжить заведению, если цены на блюда свободные? Про эти и некоторые другие околоэкологические инициативы Зелёному порталу рассказал гость из Вены и участник проекта «Monkey Food» «Кухня 12 обезьян» Конрад.

Жыццё ў стылі «эка» 30.09.2016 Аўтар: Христина Чернявская
Елена Самсонова, гостья «Кухни 12 обезьян»: «Люди не верят, что еда может быть вкусной, простой и недорогой»

Елена Самсонова, гостья «Кухни 12 обезьян»: «Люди не верят, что еда может быть вкусной, простой и недорогой»

Ресторанные дни, движение «food sharing», решение городских проблем на интернет-платформе. Этими и другими экологическими инициативами делится гостья из Санкт-Петербурга Елена Самсонова.

Жыццё ў стылі «эка» 10.09.2016 Аўтар: Христина Чернявская
«Monkey Food»: «Мы хотим накормить как можно больше людей вкусно и недорого»

«Monkey Food»: «Мы хотим накормить как можно больше людей вкусно и недорого»

Первое кафе, где можно купить веганский фастфуд, открылось на улице Богдановича в Минске во вторник, 8 марта. В меню только растительная пища: фалафель, хумус, плов с нутом, фасолевый пирог с кинзой, пироги с ягодами и печенье с клюквой. Альтернативное заведение принадлежит команде ребят — приверженцев здорового образа жизни.

Жыццё ў стылі «эка» 11.03.2016 Аўтар: Эвика Отто 4