VeganFood: Да абеду — смачны і просты шпінатны суп

VeganFood: Да абеду — смачны і просты шпінатны суп

У дзяцінстве мамы і бабулі заўсёды гатавалі супы на абед, маўляў, яны карысныя для стрававання. Праект «VeganFood» прапануе вярнуцца да гэтай карыснай харчовай звычкі і прыгатаваць на абед просты і смачны шпінатны суп.

Жыццё ў стылі «эка» 28.04.2017 Аўтар: Хрысціна Чарняўская
Гостья «Кухни 12 обезьян» Евгения Орлова: «Очень хочется, чтобы экомаркет "Пастернак" стал гарантом этичности и качества продукции»

Гостья «Кухни 12 обезьян» Евгения Орлова: «Очень хочется, чтобы экомаркет "Пастернак" стал гарантом этичности и качества продукции»

Ещё год назад про экомаркет «Пастернак» можно было услышать, что это «тусовка для своих» или «место сбора хипстеров». Однако сегодня на очередной маркет съезжается чуть не пол-Минска, да и само мероприятие стало богаче на участников, партнёров и услуги. Произошло это не само собой, а благодаря титаническому труду организаторов. Про то, как удалось дорастить «Пастернак» до серьёзного уровня, Зелёному порталу рассказали гости проекта «Кухня 12 обезьян» кафе «Monkey Food».

Жыццё ў стылі «эка» 20.01.2017 Аўтар: Христина Чернявская
Гостья «Кухни 12 обезьян» Ольга: «У насилия над животными и женщинами одни корни — власть, контроль и нежелание отказаться от своих привилегий»

Гостья «Кухни 12 обезьян» Ольга: «У насилия над животными и женщинами одни корни — власть, контроль и нежелание отказаться от своих привилегий»

Что чаще всего человек делает, услышав про насилие? Опускает глаза, пытаясь уйти от темы или оправдывает себя тем, что не поступает плохо с окружающими, не проявляет к ним открытой физической либо моральной агрессии. Однако если факты насилия в отношении людей мы ещё может признать и осудить, то в отношении животных, скорее всего, спишем на традиции и необходимость собственного выживания. Гости проекта «Кухня 12 обезьян» кафе «Monkey Food» команда объединения «Радислава» попытались провести паралели между этими двумя понятиями.

Жыццё ў стылі «эка» 30.12.2016 Аўтар: Христина Чернявская
Гости «Кухни 12 обезьян» минчане Ростислав и Екатерина: «Растить ребёнка-вегана нужно без фанатизма»

Гости «Кухни 12 обезьян» минчане Ростислав и Екатерина: «Растить ребёнка-вегана нужно без фанатизма»

Когда взрослый человек рассказывает о своём веганстве, это скорее воспринимается как его выбор либо дань времени и моде. Веганство же ребёнка, да ещё с рождения, вызовет шок и непонимание, так как общество к такому явлению пока не готово. Однако гости проекта «Кухня 12 обезьян» кафе «Monkey Food» — минчане Ростислав и Екатерина — на примере своей семьи доказывают, что это не только нормально, но и возможно в беларусских реалиях.

Жыццё ў стылі «эка» 11.11.2016 Аўтар: Христина Чернявская
Гость «Кухни 12 обезьян» австралиец Вильям Джирайа: «Веганство — мой путь к состраданию»

Гость «Кухни 12 обезьян» австралиец Вильям Джирайа: «Веганство — мой путь к состраданию»

Австралиец Вильям Джирайа — настоящий человек мира. Он — путешественник, писатель, спортсмен и веган. Участвуя в проекте «Кухня 12 обезьян» кафе «Monkey Food», далёкий гость рассказал Зелёному порталу, как оказался в Беларуси, что едят веганы-спортсмены, какие есть в Австралии экологические проблемы, и поделился ближайшими планами.

Жыццё ў стылі «эка» 14.10.2016 Аўтар: Христина Чернявская
В гостях у «Кухни 12 обезьян» австриец Конрад: «У беларусов другие гастрономические предпочтения»

В гостях у «Кухни 12 обезьян» австриец Конрад: «У беларусов другие гастрономические предпочтения»

Как работает кафе, которым управляет коллектив, и как выжить заведению, если цены на блюда свободные? Про эти и некоторые другие околоэкологические инициативы Зелёному порталу рассказал гость из Вены и участник проекта «Monkey Food» «Кухня 12 обезьян» Конрад.

Жыццё ў стылі «эка» 30.09.2016 Аўтар: Христина Чернявская
Елена Самсонова, гостья «Кухни 12 обезьян»: «Люди не верят, что еда может быть вкусной, простой и недорогой»

Елена Самсонова, гостья «Кухни 12 обезьян»: «Люди не верят, что еда может быть вкусной, простой и недорогой»

Ресторанные дни, движение «food sharing», решение городских проблем на интернет-платформе. Этими и другими экологическими инициативами делится гостья из Санкт-Петербурга Елена Самсонова.

Жыццё ў стылі «эка» 10.09.2016 Аўтар: Христина Чернявская
VeganFood: Сэндвіч з гароднінай і намазкі на хлеб для паўнавартаснага перакусу ў дарозе

VeganFood: Сэндвіч з гароднінай і намазкі на хлеб для паўнавартаснага перакусу ў дарозе

Лета — час падарожжаў і вандровак. Але як бы ні грэлі думкі пра будучы адпачынак, перад гэтым абавязкова трэба прайсці падрыхтоўчы этап збору рэчаў і прадумвання свайго харчовага рацыёну. Часта веганам даводзіцца сутыкацца ў дарозе з тым, што акрамя яблыка, банана ці кансерваванай фасолі нічога больш асабліва не з'ясі. І няхай гэтыя прадукты смачныя і кожны па-своему карысны, але пагадзіцеся, што рацыён усё ж даволі беднаваты. Таму ў пытанні «што ўзяць вегану ў дарогу» трэба быць асабліва дбайным. З гэтай нагоды праект «VeganFood» прапаноўвае вам як варыянт сэндвіч з гародніны і разнастайныя намазкі на хлеб.

Жыццё ў стылі «эка» 15.07.2016 Аўтар: Хрысціна Чарняўская
VeganFood: Шпінатныя блінцы з грыбной начынкай для сытнага абеду

VeganFood: Шпінатныя блінцы з грыбной начынкай для сытнага абеду

У беларускай традыцыйнай кухні бліны займаюць асобае месца. Акрамя таго, што яны могуць быць упадабанай стравай на кожны дзень, у старажытнасці мелі асаблівы сімвалізм у народных святах і абрадах. Так, з дапамогай блінцоў дзяўчаты варажылі на Каляды, у Шчодры вечар гаспадар на парозе дома з імі ў руках клікаў Мароз. Не абыходзілася без іх і праводзіны зімы, і сустрэча вясны, бо румяны блін здаўна лічыўся сімвалам Сонца. Аднак сёння праект «VeganFood» прапануе не зусім звычайныя бліны — з дадаткам шпінату ў цеста і начынкай з гародніны.

Жыццё ў стылі «эка» 27.05.2016 Аўтар: Хрысціна Чарняўская
«Monkey Food»: «Мы хотим накормить как можно больше людей вкусно и недорого»

«Monkey Food»: «Мы хотим накормить как можно больше людей вкусно и недорого»

Первое кафе, где можно купить веганский фастфуд, открылось на улице Богдановича в Минске во вторник, 8 марта. В меню только растительная пища: фалафель, хумус, плов с нутом, фасолевый пирог с кинзой, пироги с ягодами и печенье с клюквой. Альтернативное заведение принадлежит команде ребят — приверженцев здорового образа жизни.

Жыццё ў стылі «эка» 11.03.2016 Аўтар: Эвика Отто 4
Як гарадзенец стаў веганам і радыкальна змяніў жыццё

Як гарадзенец стаў веганам і радыкальна змяніў жыццё

Яшчэ тры гады таму Стас быў хлопцам, які любіў добра адпачыць і выпіць алкаголю. Але ў адзін момант яго жыццё кардынальна змянілася. Ён забыўся што такое мяса, цыгарэты і алкаголь. Цяпер ён узорны сем'янін, займаецца спортам і прасоўвае ідэю веганства, піша «Твой Стыль».

Жыццё ў стылі «эка» 27.01.2016 Аўтар: Руслан Кулевіч
VeganFood: Пасля навагодняга балявання — крэм-суп харчо з гароднінай

VeganFood: Пасля навагодняга балявання — крэм-суп харчо з гароднінай

Пасля навагодніх і калядных свят у снежныя, марозныя дні так хочацца пакаштаваць чагосьці новага і незвычайнага, таго, што зможа сагрэць, падсілкаваць, але будзе лёгкім для перагружаных страўнікаў беларусаў. Зялёны партал запускае новы аўтарскі праект «VeganFood», у якім будзе распавядацца пра веганскую ежу і спосабы яе прыгатавання. У сённяшнім матэрыяле вам прапануецца рэцэпт вострага крэм-супу, асаблівасць якога ў тым, што «аснова» і «начынка» гатуюцца паасобку.

Жыццё ў стылі «эка» 11.01.2016 Аўтар: Хрысціна Чарняўская