В День здорового питания мы заглянули в «Овсянку»
Александр Смирнов, хозяин и по совместительству шеф-повар кафе «Овсянка», считает, что еда должна быть свежей и максимально натуральной, и мечтает возродить старинные традиции национальной кухни, «испорченные советским общепитом». «Слишком много сейчас продают фастфуда, приготовленного из замороженных полуфабрикатов. Мы решили сделать своё кафе с домашней пищей, приготовленной “с нуля” и не содержащей Е-добавок».