В лесной почве грибы находятся повсеместно. Грибница постоянно впитывает воду из почвы и ищет себе пищу, пишет moya-planeta.ru со ссылкой на Live Science. Мицелий производит ферменты, называемые протеазами, которые могут расщеплять жиры и белки от мёртвых организмов, обитающих в почве, например нематод — крошечных червей. Однако грибы не могут проводить фотосинтез, и поэтому они не могут получать свои собственные сахара.
На помощь грибам приходит симбиоз с деревьями. Грибница переплетается с корнями деревьев и устанавливает двустороннюю связь. Дерево получает недостающие минералы, а грибы, в свою очередь. Таким образом, деревья употребляют в пищу животных.
«В этом смысле всё зависит от определения вегетарианства, возможно, не стоит думать, что деревья вегетарианцы, раз они впитывают некоторые полезные вещества из останков животных», — говорит Николас Мани, профессор ботаники Университета Майами (штат Огайо).