Зура Карбелашвілі дакладна растлумачыць, чым арганічная сельская гаспадарка адрозніваецца ад прамысловай, якія прынцыпы закладзены ў яе аснове і ці павінны арганічныя прадукты каштаваць больш за звычайныя. Дзіўная філасофія і глыбокія веды Зуры ператвараюць размову ў сапраўднае падарожжа, у якім вы таксама даведаецеся: якіх памераў былі традыцыйныя грузінскія збаны для віна, чаму ў Тбілісі зараз так спякотна і ці можна зладзіць рэвалюцыю з дапамогай адной саломінкі.
Разговор в рамках подкаста проходит на русском языке, потому содержание приводим на языке оригинала.
00:00 Введение
00:48 Определение органического сельского хозяйства, его принципы и виды
09:22 Грибы и гомеопатия в органическом сельском хозяйстве
11:28 Стандарты и сертификация органического сельского хозяйства
16:17 Разница в цене между органическими и обычными продуктами
18:17 Пермакультура
23:45 Продовольственный кризис и возможность его решения методами органического сельского хозяйства
26:42 История Зуры
31:37 Молодые люди в пермакультуре
32:51 Квеври - традиционное грузинское виноделие
36:34 Выгодно ли заниматься органическим сельским хозяйством
39:21 С чего начать заниматься органическим сельским хозяйством
43:00 Экологические проблемы
47:00 Органическое сельское хозяйство против промышленного
49:32 Влияние концернов и корпораций
56:08 Малые хозяйства
58:06 Проблема чиновников
01:06:46 Напутственные слова для тех, кто хочет заняться пермакультурой
Слухаць падкаст "Зялёныя размовы" на Spotify