Перед участниками стояло лишь одно условие – покупка продуктов на ужин не должна включать в себя пластик. На эксперимент мы решились по простой причине: если хочешь лучше понять проблемную ситуацию – доведи её до абсурда.
"Производители продуктов пихают пластик везде"
"Согласился из любопытства. Не мог поверить в то, что так сложно будет купить продукты без пластика...", - говорит Стас.
Итак, мы отправились на поиски. Пельмени, соус и что-нибудь маринованное нашли достаточно быстро.
Трудности возникли в молочном отделе. Любой продукт так или иначе содержал пластик, но нам удалось найти старые-добрые глазированные сырки в фольге.
В чайном отделе и отделе сладостей стало по-настоящему "страшно". На секунду показалось – ничего у нас тут не получится. Но альтернатива нашлась сама собой: вафли из детства и пачка чая без целлофановой упаковки, на которой чёрным по белому написали о наличии внутри пакетиков с чаем в фольге.
Довольные, мы отправились за хлебом, и тут нас поджидал подвох - найти хлеб без заводской упаковки в крупных гипермаркетах нетрудно. Вопрос в том, куда его положить, чтобы безболезненно транспортировать домой? Пакетов из дома у нас не было, пластиковые в отделе не устраивали. И тут мы увидели стопочку бумажных пакетов, счастливо начали запихивать в один из них хлеб и – обнаружили прямо посреди пакета целлофановую полоску. Тяжело описать наше замешательство, а пакет пришлось оставить.
Куплено было всё, кроме молока. На кассе удалось раздобыть большой бумажный пакет. Кассир ещё не раз предлагал нам упаковать хлеб и сырки в пластик, но нам удалось отстоять свой выбор.
"Я сильно удивлён, что производители продуктов пихают пластик везде. Даже там, где он в принципе не нужен! Всё оказалось не так просто, и было очень интересно наблюдать за самим собой", - делится своими впечатлениями Стас.
"Итог простой: запасайтесь бумажными пакетами"
"Согласился на участие в эксперименте без раздумий. На мой взгляд, пластик - самое неприятное изобретение человечества в отношении тактильных ощущений за последние века. Все эти сайдинги, пакеты, одноразовая посуда вызывают отвращение.
Эксперимент должен оказаться полезным для того, чтобы обратить внимание на проблему, но провальный с практической точки зрения - пластиковые бездушные изделия окружают нас везде, и этого не избежать. Но если немного подготовиться и помнить о проблеме при ежедневном походе в магазин - можно максимально оградить себя от пластика, заблаговременно подготовив парочку тряпичных сумок, бумажных пакетов или даже листов", - рассказывает Вова, вокалист группы "Re1ikt".
Когда взвешивали овощи и фрукты, не возникло никаких вопросов с отказам от пакета. "Да, пожалуйста", - сказал работник зала.
Не возникло проблем и при выборе яиц, правда, пришлось брать перепелиные – обычных в бумажном контейнере не было. Каша – проверенная овсянка в картонной коробке.
Отравившись за курицей, что-то нам подсказывало – это будет не так просто. Вова подготовился, взяв пакет из дома специально для таких покупок. Машем пакетом перед продавцом, разговоры про пластик отвлекают нас буквально на секунду и – упс! Продавец с улыбкой протягивает нам уже упакованную курицу!
В молочном отделе берем кефир с чистой совестью и только на кассе замечаем: упаковка подмигивает нам пластиковой крышкой! Творог удалось найти в бумажной упаковке – успех!
Отправляемся в хлебно-булочный отдел, всё в заводской упаковке – остаёмся без хлеба.
Таким образом, нам удалось купить всё, кроме хлеба, с минимальными потерями.
"Как я и предполагал, покупка продуктов питания с минимизированием использования пластиковых изделий - занятие весьма затруднительное. Но! Довольно интересное и крайне полезное - как для себя, так и для окружающей среды. Верьте или не верьте, но капля в море - тоже море.
Итог простой: запасайтесь бумажными пакетами и требуйте упаковывать ваши яблоки, колбасы, свеженарезанные сыры и хлеб в бумагу, не ленитесь! Это – поверьте! - может сделать нашу жизнь лучше”, - делится впечатлениями Вова.
"Кассир пытается засунуть в маленькие пакетики всё подряд"
Дальше мы отправляемся за покупками с мамой двоих детей. Ситуация усложняется: отказываться от пластика в ущерб детей принципиально невозможно.
"Мне очень интересна эта тема и сама акция. У нас вся семья ведёт здоровый образ жизни, мы все вегетарианцы. Попробовать жить без пластика – такой вызов! Мне казалось, что будет легко купить продукты без пластика и его производных", - говорит Катерина.
Список продуктов внушительный, а опыт предыдущих экспериментаторов показал, что всё не так просто. Но мы полны решимости. Вперёд!
Идем в овощной отдел – самое простое, как нам казалось. Выбираем овощи-фрукты и - часть овощей уже завёрнута в пищевую плёнку! Взвешиваем "свободные" овощи – проблема номер два: категорически отказываются взвесить их без пластиковой упаковки! Пытаемся объяснить, что она не нужна и нам всё равно, платная она или нет. К сожалению, пришлось согласиться с внутренними правилами гипермаркета.
Отправляемся за яйцами и в молочный отдел. Молоко, сметана – всё мимо. Нашёлся творог в бумажной упаковке, сыр в картонной коробке, яйца в бумажном контейнере. Отправляемся за крупой, и знакомая овсянка снова в топе! Помимо прочего отыскали макароны в картонной упаковке, что считаем интересной находкой.
Отправляемся на кассу. Часть списка даже не пытались отыскать. Зелень, например, продают только в пакетах, а иногда ещё и в пенопластовом лотке. Альтернативы гречке и рису без пластика также не нашлось.
По дороге находим бумажный пакет и радуемся. Параллельно кассир пытается засунуть в маленькие пакетики всё подряд. В условиях эксперимента это уже просто смешно.
Молодая мама поделилась впечатлениями:
"Все было намного сложнее, чем казалось с самого начала. В современном мире в магазине практически все продается в пластике: пакеты, пленка, лотки, сетка. И даже фрукты и овощи по какой-то неизвестной мне причине нельзя купить без упаковки. Почему? Непонятно. Вывод: пластик прочно вошел в нашу жизнь".
"Я понимала, что пластика много, но не думала, что настолько"
"Я неравнодушна к проблемам экологии и в повседневной жизни стараюсь соблюдать хотя бы простейшие правила: ношу сумку для покупок, чтобы не брать пакеты, собираю отдельно пластик-бумагу (во дворе есть специальный контейнер), стараюсь покупать экологичные средства для уборки и мытья посуды. Когда-то даже проводила эксперимент для газеты "Как я жила неделю по законам природы", тоже кое-что в памяти осталось, - рассказывает следующая участница эксперимента, редактор газеты "Ва-Банкъ" Ольга. – На ужин редко ем что-то серьёзное типа мяса, чаще всего "собираю" какой-нибудь большой салат. Поэтому список будет выглядеть примерно так: овощи, консервированные фасоль или горошек, морская капуста, морепродукты или рыба, хлеб и сыр".
Первой на глаза попалась морская капуста, и мы столкнулись с пластиком во всей его красе. Перебираем в голове варианты – кажется, в других упаковках её даже не продают. Зато повезло с рыбными консервами - жестяные банки подходят.
С овощами никаких проблем, в процессе взвешивания ни пластика, ни истерик. Консервированный горошек в стеклянной банке – то, что надо.
Отправляемся в молочный отдел. Находим незнакомый сыр в картонной коробке. Совершенно непонятно что с ним внутри, никак проверить нельзя. Увы, придётся отказаться. Вполне приемлемой заменой в нашем случае может стать творог, и мы находим сразу два варианта в бумажной упаковке!
Следующий отдел – хлебный. И здесь приятный сюрприз: находим хлеб, у которого заводская упаковка – бумажная! Прямиком в корзину беспластикового потребителя!
Итак, нам удалось справиться с внушительной частью списка.
"Первое впечатление: я понимала, что пластика много, но не думала, что настолько! Порадовали беларусские консервы в стеклянных банках. Очень разочаровал хлеб: я даже не замечала, что он весь запакован! Сыр тоже просто не купить, как и мои любимые морепродукты.
И еще: где взять бумажные пакеты? Сумка у меня есть, но все вповалку я же туда не сложу? В общем, очень сложно.
Было интересно посмотреть, что же окажется в результате в корзине и можно ли из этого создать какой-то ужин. Разумеется, житель большого города не сможет делать покупки без пластика, но минимизировать его объемы - вполне", - делится своими мыслями Ольга.
Упаковка экологически дружественна, если она будет переработана
Эксперимент окончен и за комментарием мы обратились к руководителю Программы по химическим веществам и отходов Центра экологических решений Евгению Лобанову:
"Можно сказать, что покупки достаточно типичные, за которыми каждый из нас ходит в магазины регулярно. И тем не менее, когда мы видим сразу набор каких-либо продуктов – в глаза, конечно, бросается большое количество упаковки.
В основном это упаковка из вторсырья, а значит перерабатываемая. И дальше всё зависит от людей. Что они будут делать с этой упаковкой: выкинут в мусорное ведро или отдадут на переработку? Во втором случае часть ресурсов и энергии будет возвращена в производственный цикл. Что касается, например, овощей – здесь мы видим огурец в индивидуальной упаковке – мне кажется, это излишне. Мы всё равно будем его мыть, а значит снимем упаковку, повторное использование которой исключено – так что это лишняя трата ресурсов.
Важно отметить: мы никогда не делаем акцент на том, что надо жить полностью без пластика. Cейчас это уже практически невозможно, особенно в условиях городов. Пластиковые изделия вполне могут быть экологичными, долговечными и устойчивыми. Один из критериев, который позволяет определить, хороша или нет упаковка – возможность её переработки в условиях данной страны.
Мы можем считать упаковку экологически дружественной, если она будет переработана. Если мы упаковку, даже картонную, выкинем на свалку – ее нельзя будет считать экологически дружественной. Проблема ведь не в самом материале, а в его неразумном использовании или утилизации. Если говорить в целом, то нам нужно стимулировать многоразовую упаковку и вообще уменьшение количества упаковки. Один из шагов в этом направлении – введение системы залоговой стоимости упаковки".