До недавнего времени в армии решали проблему следующим образом — выплачивали веганам денежную надбавку, чтобы те могли покупать подходящие им питание сами, отмечает "Исраэль ха-Йом". После введения веганского меню в армии надбавку веганам платить перестанут, за исключением военнослужащих, проходящих службу в закрытых воинских частях, где им продолжат платить надбавку на питание завтраками и ужинами.
"Наша цель — помочь военнослужащим-веганам, — комментирует подполковник Дана Штайнфельд, ответственная за питание в отделе технологии и логистики. — Мы заинтересованы в том, чтобы повысить качество условий службы, и они заслуживают этого".
В будущем планируется, что военнослужащие-веганы будут получать специальные завтраки-пайки, в которых будут обогащенные кукурузные хлопья, тхина, миндальные и грецкие орехи, сухофрукты и соевые продукты. Как только они появятся в армии, последние денежные надбавки веганам будут отменены.
В принципе, и сейчас армейские кухни предоставляют возможность выбора мясной или вегетарианской пищи, однако часть вегетарианцев придерживается более строгих правил, и они не могут есть, например, шницели из кукурузы, предлагаемые в столовых, так как при их изготовлении используются яйца.
Веганы питаются блюдами, максимально исключающими использование продуктов, полученных путем эксплуатации и убийства животных. Они исключают из своего рациона все продукты животного происхождения: мясо, рыбу, яйца, животное молоко, молочные продукты из сырья животного происхождения и мед.
Что же касается молодых вегетарианцев, призываемых в белорусскую армию, ситуация пока складывается не в их пользу. Вегетарианцев направляют на обследование в клинический центр "Психиатрия-Наркология". Однако, принятый на днях закон об альтернативной службе, дает надежду на замену службы общественными работами.