Фото носит иллюстративный характер
Эковино — принципиально новый вид напитка на беларусском рынке, рассказал руководитель предприятия. Экологическим, или органическим, вино может называться при соблюдении определённых правил и технологий на всех этапах производства — от выращивания лозы до розлива готового продукта по бутылкам, пишет БЕЛТА.
По словам Ивана Троцкого, в Европе производство эковина — это новый, но уже набравший высокую популярность тренд, который развивается более 10 лет.
«Во Франции, Италии, Испании есть немало виноградников, где фермеры готовы показать, как выращивается экологический виноград, как собирается ягода, а затем создается вино. Не так давно магазины винной экопродукции появились также в Германии, Швейцарии, Австрии и Чехии», — отметил он.
Эксперт подчеркнул, что процесс производства таких вин сложен и требует достаточно высоких экономических затрат, в том числе и временных.
«Для того чтобы на беларусском рынке появилась, наконец, продукция под торговой маркой "AMBASSADOR ECO", мы несколько лет скрупулёзно работали с нашими молдавскими партнёрами из компании "Vinaria din Vale"», — обратил внимание руководитель крупнейшего винодельческого предприятия страны.
Сложная система сертификации всех процессов позволяет проконтролировать каждую стадию производства и гарантировать получение экологического сертификата. Иван Троцкий считает, что беларусским виноделам можно действительно гордиться тем, что на отечественном рынке появилось наше виноградное вино, которое маркируется приставкой «эко».
«Тенденция, которую мы с молдавскими партнерами вовремя поддержали и которой пытаемся следовать, — действительно новый тренд постиндустриального века, актуальный вектор развития для винодельческой отрасли», — уверен Иван Троцкий.
Как рассказали Гродненскому Зелёному порталу на Минском заводе виноградных вин, вино линейки «ECO. Ambassador» можно купить в Гродно в крупных супермаркетах Евроопт. В среднем цена одной бутылки 0,7 л — 5,5 рублей.
Справка:
Под экологическим вином подразумевают, прежде всего, продукт, который изготовлен из экологически чистого винограда. При его выращивании полностью исключается использование на всех уровнях производства химических удобрений, опылителей, а также любых ядохимикатов.