В рецепт входят грибы, помидоры, а также экстракт запеченных овощей — это сочетание и придает блюду вкус мяса, заявляют в компании. Представители IKEA добавили, что производство экоделек не только не вредит животным, но и оставляет небольшой углеродный след — всего 4% от уровня углеродного следа, который появляется при приготовлении мясных фрикаделек.
«В магазинах IKEA ежегодно продается 1 миллиард фрикаделек. Только представьте себе, что будет, если хотя бы часть из них удастся заменить растительными экодельками. Это поможет заметно сократить климатический след компании», — сказала менеджер по охране здоровья IKEA Food Шарла Халворсон в проморолике экоделек.