Два летних месяца создатели карты колесили по стране и собирали культовые продукты Беларуси – мясо, ягоды, фрукты, молоко, сыры, травы, специи. Всего объездили 6 регионов и «исследовали» 15 продуктов. Завершающую, шестую, экспедицию, посвятили картошке и грибам вешенкам. Именно в Василишках на 150 га земли выращивают 8 самых популярных сортов картофеля, включая «Манифест» и «Рогнеду».
– Наш картофель мы поставляем по всей республике. Также он отправляется на экспорт в Россию, – рассказывает директор ОАО «Василишки» Серехан Владмир. – Ежегодно мы выращиваем больше 5 тыс. т картошки. Это действительно культовый для Беларуси продукт. Верещака, мочанка, драники – множество наших традиционных блюд готовятся из картошки. Даже если просто отварить молодую картошечку и посыпать укропом – получится очень вкусно. Для того, чтобы угодить вкусам всех наших потребителей, мы и выращиваем разные сорта.
За «открытием» вешенок экспедиция отправилась на одну из крупнейших в Беларуси грибных ферм «Экогрибы», что на Лидчине. В месяц там собирают около 6 т грибов, которые продаются как в магазинах Беларуси, так и России.
Финальным аккордом Гастрономических экспедиций стал кулинарный мастер-класс в агроусадьбе «Лебедка» в Щучинском районе. А готовили там, конечно, картошку с грибами.