Ранние арбузы – не самые полезные, утверждают медики и предлагают воздержаться от употребления этой ягоды ещё как минимум пару недель.
Журналистка агентства «Минск-Новости» отправились за мнением специалистов на столичный рынок «Серебрянка».
– За последние годы не было выявлено ни одного арбуза с превышением нитратов, – рассказала заведующая лабораторией ветеринарно-санитарной экспертизы рынка «Серебрянка» Оксана Миронова. – Больше грешат химикатами кабачки, столовая свекла и ранняя морковь.
Специалист советует покупать бахчевые только в местах установленной торговли.
Все санитарные службы запрещают продавать резанные арбузы. Но как убедиться в том, что они красные и спелые? Можно, конечно, попросить продавца разрезать и попробовать, но это, сами понимаете, дело рискованное.
По словам Оксаны Мироновой, арбузы и дыни из последней партии, которую они проверяли, были очень вкусные и без нитратов.
Бахчевые в Минск везут из Казахстана, Турции и других стран. У каждого продавца имеются имеются декларация о соответствии Таможенного Союза, удостоверение о качестве и товарно-транспортная накладная. Их вправе потребовать любой покупатель.
Как отмечает продавец Ризван Байрамов, спелый арбуз должен блестеть, а также звенеть, если похлопать по нему ладонью, а также обязательно иметь сухой и жёлтый хвостик.
Спелая дыня, по словам продавца, должна быть мягкой, ароматной и без видимых повреждений. Если на дыне есть пятно, значит, она уже начала портиться.