Ученые швейцарского Федерального института технологии (ETH) в Цюрихе выяснили, что большинство жителей Швейцарии согласны на повышение цен на продукты и более строгие правила обращения с пищевыми отходами, если это поможет сократить объем провизии, которая попадает на свалки. Об этом сообщает Phys.org.
Исследователи провели опрос среди более чем 3,3 тыс. швейцарцев. Результаты показали, что большинство респондентов согласны как на рост стоимости продуктов на 10%, так и за введение дополнительного государственного регулирования в данной сфере.
В исследовании также отмечалось, что каждый год на жителя Швейцарии в среднем приходится около 300 килограммов качественной еды, которая выбрасывается без употребления.
Эксперты отметили, что подобное отношение к проблеме пищевых отходов может быть связано как с растущей климатической ответственностью, так и с общественными установками, согласно которым выбрасывать пищу считается неприменимым.