Медаль высшей пробы досталась хлебу «Стрелецкий» оригинальный и «Прибалтийский» филиала ОАО «Витебскхлебпром» Полоцкий хлебозавод, пишет pvestnik.by.
В составе «Стрелецкого» оригинального — смесь муки ржаной и пшеничной, в составе «Прибалтийского», чёрненького, — только ржаная, сеяная и обойная.
Оба пекутся с применением ржаного солода, концентрата квасного сусла и тмина, что придаёт изделиям оригинальный вкус. И у каждого есть своя «изюминка» — у «Стрелецкого» оригинального — сахар и повидло, а у «Прибалтийского» — крахмальная патока и кориандр.
Кстати, профессионалы хлебопекарного дела из Полоцка уже представили на суд покупателей очередную новинку. Зерновой новый подовый хлеб «Хуторок» — для тех, кто заботится о пищеварении. Хлеб сверху посыпан овсяными хлопьями, а его мякиш содержит зёрна пшеницы (которые перед замесом уваривают).