С помощью этих простых блюд вы не только порадуете своих любимых, но и сами получите удовольствие от процесса их приготовления. Простота рецептов хороша ещё и тем, что мясо для них не потребуется.
Салат из морской капусты
Это блюдо в различных вариациях встречается в японской кухне, но это европеизированный вариант рецепта.
Ингредиенты:
- морская капуста — 100 г.
- яйца — 2 шт.
- апельсин — 1/2 шт.
- брусника — 2 ч. л.
- сыр тёртый (твердых сортов) — 1 ч. л
- приправы — по вкусу
- оливковое масло — по вкусу
Очистите апельсин от кожуры и нарежьте кусочками. Сыр натрите на мелкую тёрку. Выкладываем слой морской капусты, затем выкладываем бруснику и апельсин, сверху поливаем маслом. И только потом добавляем сыр. Очень вкусный, лёгкий и достаточно необычный салат.
Рис с овощами
Этот рецепт относят к тайской кухне, но, конечно, дойдя до нашего региона, он претерпел ряд изменений.
Ингредиенты:
- рис жасмин — 2 ст.
- вода — 3 ст.
- морковь — 1 шт.
- репчатый лук — 1 шт.
- молотая куркума — по вкусу
- соль — по вкусу
- оливковое масло — для жарки
- любимая зелень — для подачи
Очистить лук и морковь. Лук мелко нарезать, а морковь натереть на крупную тёрку. Рис промыть. В жаровню налить две столовые ложки масла, в котором обжарить все овощи. По вкусу добавить соль и куркуму. При жарке постоянно помешивать, добавить три стакана воды и довести всю массу до кипения. Добавить рис, перемешать и готовить под закрытой крышкой в течение 12-15 минут. Выключить и дать постоять под крышкой ещё 5-7 минут. Разложить рис по тарелкам и украсить зеленью.
Пирог с замороженными фруктами
Ингредиенты:
- мука пшеничная — 300 г.
- сахар — 200 г.
- кефир 2.5 % — 120 мл.
- масло сливочное — 150 г.
- яйца — 2 шт.
- разрыхлитель — 1 ч. л.
- соль — щепотка
- фрукты замороженные — 120 г.
Для приготовления теста мягкое сливочное масло нужно растереть с сахаром до образования однородной массы, затем добавить кефир и перемешать. Добавить яйца, перемешать, просеять муку и разрыхлитель, и снова перемешать до однородной массы. Можно в процессе размешивания добавить немножко соли. Тесто должно получиться очень густым. Смажьте форму для запекания сливочным маслом и посыпьте манкой. Выложите тесто, а сверху разложите размороженные фрукты. Печь пирог нужно при температуре 180 градусов в течение 45 минут. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.
Вкусного праздника! Читайте также о простых подарках для вторых половинок.