22.04.2015 / 14:04

Около двух недель в пиццерии наводят порядок и делают косметический ремонт, сообщает "Вечерний Гродно".

Претензии сотрудников санитарной службы вызвали подсобные и производственные помещения – кухня и кладовка.

Тряпки для уборки рядом с коробками для пиццы, грязь на светильниках, потолке, плинтусах и оборудовании, паутина на стенах – вот часть списка претензий, предъявленных к кафе.

Эти помещения очень важно поддерживать в чистоте, ведь именно отсюда продукты попадают на кухню, — пояснила "Вечернему Гродно" заведующая отделением гигиены питания ГОЦГЭОЗ Мария Руфкина.

Кроме того, полуфабрикаты (соусы и натертый сыр), которые должны готовиться одновременно с самим блюдом, были заготовлены заранее. Использованные одноразовые  контейнеры зачем-то складировались и хранились вместе с чистыми.

Подобные недочеты обнаружили  и в пиццерии на Лиможа, но их устранили за неделю.

Владельцы пиццерии признали, что выявленные недостатки имели место, и пообещали обновить интерьер.  

Автор:
Фотограф:
samlook.org
Листайте дальше, чтобы прочитать следующую новость