Промежуточный продукт сыра Бофор, обезжиренную молочную сыворотку, преобразовывают в биогаз – смесь метана и углекислого газа. Чтобы образовался биогаз, в сыворотку добавляют специальные бактерии. Затем выделяемый газ используется для выработки электричества, которое покупает энергетическая компания EDF, сообщает Euromag.
Спроектировала и построила электростанцию компания «Valbio». После того, как цельное молоко использовано для производства сыра Бофор, остаются сыворотка и сливки. Сыворотка используется для производства биогаза.
Кстати, это уже не первая станция, производящая энергию из сыра, но одна из самых крупных. Во Франции и других европейских странах работает около 20 станций.
А вот в Чили правительство одобрило возведение гибридной электростанции, которая будет работать на солнечных панелях. Стоимость реализации проекта — 400 миллионов долларов.