Как пишет medikforum.ru, методика позволяет выращивать готовое к употреблению куриное мясо в условиях лаборатории за счёт образцов тканей, взятых у куриц.
Создатели утверждают, что их мясо является более полезным для здоровья, а также более гуманным, и у него есть потенциал справиться с голодом в мировых масштабах.
Хотя технология находится на ранней стадии развития, представители «SuperMeat» уверяют: их мясо будет стоить не дороже $10 за килограмм. При этом технология сбора образцов тканей от куриц разработана таким способом, чтобы также не наносить животным никакого вреда.
Клетки от куриц выращиваются и размножаются в специальном питательном «супе», что со временем позволяет формировать ткани и превращать их в настоящее мясо. Это не подобие, а реальное куриное мясо без всего негативного процесса уничтожения животных, подчёркивают создатели.
На разработку метода удалось собрать $120 000 с помощью краудфандинговой платформы. Теперь авторы намерены собрать $500 000 для создания концептуальной машины по производству мяса. На выпуск окупаемого прототипа по выпуску лабораторного куриного мяса требуется $2,5 млн.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: ТОП-10 вредных продуктов на вашем столе