Международный год зернобобовых: в чём же их секрет и польза?
Зернобобовые являются неотъемлемой частью рациона питания человека на протяжении веков. Несмотря на это, их питательную ценность часто недооценивают. Генеральная Ассамблея ООН объявила 2016 год Международным годом зернобобовых. В качестве символического жеста Генеральный директор ФАО посадил несколько зерён конского боба (фава) в горшок с почвой, после чего провозгласил Международный год открытым. Какие секреты скрывают бобы и горох?