Пищевые отходы являются источником 7% от всего мирового объёма парниковых газов. По оценкам специалистов, в 2012 году британские семьи выбросили 4,2 мегатонны продуктов, годных в пищу, то есть около 12% всей приобретённой ими еды. Ещё 3,9 мегатонны пищевых отходов образовались на производстве, а 0,4 мегатонны — в секторе оптовой и розничной торговли.