Хрысціна Чарняўская

У беларускай традыцыйнай кухні бліны займаюць асобае месца. Акрамя таго, што яны могуць быць упадабанай стравай на кожны дзень, у старажытнасці мелі асаблівы сімвалізм у народных святах і абрадах. Так, з дапамогай блінцоў дзяўчаты варажылі на Каляды, у Шчодры вечар гаспадар на парозе дома з імі ў руках клікаў Мароз. Не абыходзілася без іх і праводзіны зімы, і сустрэча вясны, бо румяны блін здаўна лічыўся сімвалам Сонца. Аднак сёння праект «VeganFood» прапануе не зусім звычайныя бліны — з дадаткам шпінату ў цеста і начынкай з гародніны.

Для кагосьці парк — гэта шум і гам, смех дзяцей і цэлы шэраг забаўляльных мерапрыемстваў, для іншых — спакойнае, утульнае месца, у зеляніне якога можна схавацца ад гарадской марнасці з кнігай у руках. Мінск заўсёды славіўся сваёй насычанасцю паркавымі тэрыторыямі, якія літаральна перацякаюць адна ў другую. І, нягледзячы на апошнія тэндэнцыі па засваенню зялёных зон пад забудову, усё ж пакуль горад не губляе статуса «зялёнай» сталіцы. Каб у далейшым гэтага не адбылося, шэраг спецыялістаў з навуковых і праектных інстытутаў штодзённа вядуць плённую працу па ўтварэнню, упарадкаванню і захаванню

Учора ўвечары пачаліся разгляды спраў затрыманых падчас акцыі «Крытычная маса» веласіпедыстаў у судзе Цэнтральнага раёна. З-за заблытанасці і недакладнасці паказанняў сведкаў з боку абвінавачвання дзве першыя справы адправілі на дапрацоўку ў РУУС.

Здарэнне, што адбылося 29 красавіка бягучага года ў Мінску з веласіпедыстамі «Крытычнай масы», на першы погляд, не падаецца нейкім незвычайным у нашай краіне: супрацоўнікі ДАІ, АМАПу і людзі ў штацкім затрымалі ўдзельнікаў масавага мерапрыемства за парушэнне правіл дарожнага руху (ПДР). Вось толькі калі разбірацца, то акцыя насіла выключна мірны і сацыяльны характар, і сіла з боку органаў пры затрыманні была ўжыта празмерна грубая. У выніку на чатырох удзельнікаў акцыі склалі пратаколы аб адміністрацыйным правапарушэнні, а яшчэ на дваіх — узбудзілі крымінальную справу па арт. 364 Крымінальнага

Здавалася б, што можа быць прасцей у выбары паміж «чыстай» энергетыкай будучыні і традыцыйнымі крыніцамі, якія ўжо і так амаль вычарпаны. Яшчэ больш простым падаецца пытанне ў адносінах да атамнах электрастанцый, з улікам страшных падзей 1986 і 2011 гадоў, якія адбіліся ў памяці чалавецтва назаўжды. Як на справе адбываецца працэс пераходу, чаму Беларусі непатрэбная АЭС, і якія перспектывы і патэнцыял у аднаўляльных крыніц энергетыкі (АКЭ), абмеркавалі спецыялісты з розных краін на Міжнароднай канферэнцыі «Чарнобыль+30» у Мінску.

Журналістка са Швейцарыі С’юзан Бос нярэдка прыязджае ў Беларусь, каб падзяліцца з маладымі калегамі сваім прафесійным досведам. Так, на адной з сустрэч тэмай яе невялікай лекцыі стала атамная энергетыка, наступствы пасля самых буйных аварый на АЭС для навакольнага асяроддзя і чалавечыя ахвяры, падлік якіх вядзецца па сённяшні дзень.

Пытанне з азеляненнем новых жылых раёнаў — адно з самых галоўных, якое павінна хваляваць будучых жыльцоў нараўне з развітай інфраструктурай і якасцю выкананых будаўнічых прац. Аднак часта даводзіцца назіраць карціну, калі дарослыя дрэвы і хмызнякі, што растуць на пляцоўцы, адведзенай пад забудову, высякаюцца, і дваравыя тэрыторыі паступова засаджваюцца «дубчыкамі». На справе ў засушлівы сезон большасць маладых дрэваў гіне, а двары пачынаюць нагадваць мёртвую пусташ, абнесеную бетоннымі «скрынкамі».

Нягледзячы на пахмурнае і ветранае надвор'е, 2 красавіка а 9 гадзіны раніцы ля 50 дабраахвотнікаў сабраліся ў Малінаўцы на выездзе з Мінску. Менавіта з гэтага месца ў гэты дзень для іх пачалася акцыя па пасадцы лесу, у якой традыцыйна прымаюць ўдзел актывісты кампаніі «Гарадскі Ляснічы». На гэты раз да іх далучыліся прадстаўнікі рабочай групы «Ахова дзікай прыроды Беларусі».

З дзяцінства нас вучаць, што запалкі — гэта не цацкі, і ўвогуле з агнём жартаваць не варта. Але яшчэ з савецкага часу засела ў людзях звычка пазбаўляцца па вясне ад сухой травы і іншай расліннасці на ўчастках, выпальваючы іх. Пры гэтым ні словы папярэджання, ні наглядныя і маляўнічыя фотаздымкі наступстваў, ні высокія штрафы з года ў год не змяняюць сітуацыі.

На пачатку красавіка ў Беларусі пройдзе акцыя «Тыдзень лесу-2016», якая традыцыйна заахвочвае людзей далучацца да пасадак і ўборак ляснога фонду краіны. Тым самым, на думку Міністэрства лясной гаспадаркі, у грамадзян узнікае разуменне каштоўнасці і экалагічнай ролі лясоў.

Вясна ўжо крочыць па краіне, прымушаючы велааматараў выводзіць свой двуколавы транспарт з зімовага сну і рыхтаваць да новага веласезона. Нават самая звычайная прафілактычная падрыхтоўка можа засцерагчы ад непатрэбных траўм і тэхнічных непрыемнасцяў на дарозе. А вось як абараніць ровар ад жадаючых пажывіцца чужой маёмасцю ці ў выпадку дарожна-транспартнага здарэння? Адказ на гэта пытанне Зялёны партал пастараўся знайсці ў спецыялістаў кампаній «Белдзяржстрах» і «Белнафтастрах», якія адны з першых прапанавалі на рынку паслугу па страхаванню веласіпедаў.

Арганізацыйны камітэт акцыі «Зробім!» распачаў інфармацыйную кампанію напярэдадні першай у гэтым годзе глабальнай беларускай уборкі, якая павінна прайсці 9 красавіка 2016 года. Вечарам, 14 сакавіка, у мінскім «Beetle Juice Caffe» прайшоў кінапрагляд дакументальнага фільма «Звалка» з абмеркаваннем смеццевай праблемы.

Пад шэрым вясеннім небам на перасячэнні вуліц Філімонава і Парніковай у Мінску сабраліся 15 сакавіка блізкія і знаёмыя памерлага эколага Анатоля Швяцова, каб развеяць яго прах. Гэта была апошняя воля нябожчыка.

Так слухачы – служачыя Дзяржаўнай інспекцыі аховы жывёльнага і расліннага свету пры Прэзідэнце Рэспублікі Беларусь адзначылі важнасць курса лекцый, прачытанага ў межах павышэння кваліфікацыі. Зялёны партал віншуе Віктара Уладзіміравіча і высвятляе, што так уразіла дзяржаўных служачых і якое месца займае Беларусь у глабальнай сістэме ўстойлівага развіцця.

Падаецца, зусім нядаўна быў лістапад, і ўсіх жадаючых да сябе запрашаў другі экамаркет «Пастэрнак», як ужо надышла каляндарная вясна, і напярэдадні жаночага дня мінчане і госці сталіцы могуць наведаць трэці па ліку маркет экалагічных і вегетарыянска-веганскіх тавараў і паслуг. Чым на гэты раз парадуе «Пастэрнак» сваіх наведвальнікаў, Зялёны партал даведаўся ў Яўгеніі і Уладзіміра, адных з арганізатараў экамаркету.

Яркім уражаннем дзяцінства стаў момант, калі самы звычайны аранжавы гарбуз ператвараецца ў чароўную карэту для Папялушкі, каб даставіць яе на баль да прынца. Але не толькі ў казках з гарбузом можна рабіць цуды. У рэчаіснасці гэта гародніна з'яўляецца сапраўднай прыроднай скарбніцай вітамінаў і мінералаў — як раз тых рэчываў, якіх не хапае нашаму арганізму ў кароткія і шэрыя зімовыя дні. Таму сёння праект «VeganFood» прапаноўвае вам рэцэпт супу-пюрэ з гарбузом.

У Беларусі вядзецца актыўная падрыхтоўка да чарговай акцыі па ўборцы смецця «Зробім!», якая праходзіць у межах глабальнага руху «Let’s do it!». Напярэдадні гэтай падзеі двум прадстаўнікам беларускага арганізацыйнага камітэта давялося пабываць на тэматычнай міжнароднай канферэнцыі ў турэцкім горадзе Бурса. Якія перспектыўныя кропкі намецілі ўдзельнікі мерапрыемства для развіцця руху, і што карыснага падкрэсліла для сябе арганізацыйная каманда з нашай краіны, Зялёнаму парталу распавёў Кірыл Кудравец з кампаніі «Гарадскі Ляснічы» Таварыства «Зялёная сетка» і ГА «Мінскае роварнае таварыства».

Калі вы надумалі сабраць вузкае кола сяброў для невялікай вечарыны, і перад вамі не стаіць кулінарнай задачы нагатаваць такую колькасць страў, каб аж ламіўся стол, то нашыя простыя і сытныя міні-бродзікі з хумусам і гароднінай прыйдуцца якраз.

Пакуль у нашай краіне не вырашана пытанне з Законам аб жорсткім абыходжанні з жывёламі і няма ніякай надзеі на стварэнне дзяржаўнага прытулку для катоў і сабак, неабыякавыя да гэтай праблемы людзі аб'ядноўваюць свае намаганні і ўласнымі сіламі ратуюць братоў нашых меншых. У сацыяльных сетках існуюць дзесяткі тэматычных суполак, развіваецца цэлы накірунак валанцёраў, якія бяруць на сябе клопат пра беспрытульных жывёл, дапамагаюць з транспартам ці аказваюць фотапаслугі. Паціху ў Беларусі пачынаюць арганізоўвацца і прытулкі, вакол якіх людзям значна прасцей канцэнтраваць сваю дапамогу. Зялёны

«Дзіўнае нейкае мерапрыемства», — такія водгукі можна было пачуць ад наведвальнікаў і ўдзельнікаў першага VegFest'у, які няхай сабе і блізкі ідэйна да «Пастэрнаку» ці «Канюшыны», але атрымаўся менш масавым і насычаным.

Добра вядомы чырвоны салодкі бурак ужо паднадакучыў у звыклых стравах на нашых сталах. І падаецца, нішто не пераканае з'есці лішнюю лыжку, напрыклад, салата ці баршчу. Аднак пара мяняць сваё меркаванне пра гэты карняплод, бо ён сапраўды валодае многімі карыснымі якасцямі за кошт разнастайных вітамінаў і мінеральных рэчываў, што так неабходныя веганам. Таму сёння прапануем вам рэцэпт бурачных катлет.

​У мінулыя выхадныя прайшла агульная сустрэча Зялёнай сеткі, на якую штогод збіраюцца арганізацыі і найбольш актыўныя індывідуальныя ўдзельнікі, якія фарміруюць таварыства. Зялёны партал вырашыў высветліць у каардынатара Зялёнай сеткі Яраслава Бекіша, якія тэмы абмяркоўваліся на сустрэчы і як будзе развівацца беларускі «зялёны»​ рух на перыяд з 2016 па 2020 гады.

Праблема заканадаўчага рэгулявання сферы ўзаемаадносін чалавека і жывёл ужо даўно існуе ў сучасным грамадстве. Існуюць два падыходы да распрацоўкі законаў, якія тычацца абароны жывёл: у першым выпадку гэта стварэнне нарматыўна-прававога акту, які абараняе істот ад жорсткага абыходжання, з клопатам пра іх дабрабыт, а ў другім — закон, які абараняе правы жывёл. Аднак, на жаль, у Рэспубліцы Беларусь да гэтага часу адсутнічае комплекснае вырашэнне праблемы абыходжання з жывымі істотамі. Наша краіна не падпісала ні воднай міжнароднай канвенцыі ў гэтай галіне, як і не прыняла свой унутраны закон аб

Пасля навагодніх і калядных свят у снежныя, марозныя дні так хочацца пакаштаваць чагосьці новага і незвычайнага, таго, што зможа сагрэць, падсілкаваць, але будзе лёгкім для перагружаных страўнікаў беларусаў. Зялёны партал запускае новы аўтарскі праект «VeganFood», у якім будзе распавядацца пра веганскую ежу і спосабы яе прыгатавання. У сённяшнім матэрыяле вам прапануецца рэцэпт вострага крэм-супу, асаблівасць якога ў тым, што «аснова» і «начынка» гатуюцца паасобку.

Колькі разоў вам даводзілася чуць у адказ на адмову ад пакета, што ён бясплатны? І нават калі гэты аргумент не пераконвае вас ўзяць пакет, прадаўцы са здзіўленнем паціскаюць плячыма. Бо, на жаль, пакуль мала каму прыходзіць ў галаву думка, што пытанне тут не ў цане, а ў празмернай колькасці такой аднаразовай палімернай упакоўкі, якая праз пару гадзін усё роўна пойдзе на сметнік. Сёння праблемай яе засілля занепакоіліся не толькі эколагі, профільныя дзяржаўныя ўстановы і прадпрыемствы, але і прадстаўнікі гандлю. Так, спецыялісты гэтых галін сабраліся на круглым стале, арганізаваным МГА

Да самага доўгачаканага і чароўнага свята застаецца некалькі гадзін. І калі вы яшчэ ламаеце галаву, складаючы меню для сваіх родных і сяброў, жадаючы здзівіць іх, Зялёны партал прапануе вам пару няхітрых рэцэптаў, якія прыйдуцца да спадобы ўсім, але асабліва парадуюць веганаў.

У свеце апошніх падзей тэма дзесятага рэчавага бясплатнага кірмашу выглядала асабліва актуальнай. Бо калі чалавек бяжыць са сваёй краіны за некалькі тысяч кіламетраў, зразумела, што не ад лепшага жыцця. Прычыны для міграцыі могуць быць розныя — ад вайны і складанага сацыяльнага становішча да стыхійных бедстваў і вычарпанасці прыродных рэсурсаў. Але ў чужой краіне бежанцы часта сутыкаюцца з агрэсіяй і неразуменнем уладаў і людзей, культурнымі адрозненнямі, немагчымасцю сацыяльна адаптавацца ці атрымаць адукацыю, працу і медыцынскую дапамогу.

Каманда Talaka.by вырашыла далучыцца да акцыі таварыства «Зялёная сетка» «Тыдзень без пластыка» ўсім офісам. На працягу 7 дзён яны збіралі ўсё, што так ці інакш можна аднесці да пластыкавых адходаў. Ці атрымалася ў іх гэта, з якімі цяжкасцямі давялося сутыкнуцца, і якія высновы яны зрабілі па выніках эксперыменту, Зялёнаму парталу расказаў Уладзь Сташкевіч, каардынатар новага напрамку па супрацоўніцтву з НДА і супольнасцямі.

У мінулыя 7 дзён валанцёры таварыства «Зялёная сетка» і дабраахвотнікі прымалі ўдзел у акцыі-эксперыменце «Тыдзень без пластыка». Па ўмовах удзельнікі павінны былі, не змяняючы сваіх штодзённых звычак, збіраць усю пластмасу, якую даводзіцца набываць разам з прадуктамі і некаторымі рэчамі. Напрыканцы акцыі Зялёны партал папрасіў іх прааналізаваць, колькі ўсяго яе атрымалася, і ўласнае стаўленне да гэтага, а таксама вызначыць, што было самым складаным ў эксперыменце. Вашай увазе, шаноўныя чытачы, мы прапаноўваем невялікую фотасправаздачу з дзённікаў удзельнікаў.

Сартыроўка смецця маруднымі, але ўпэўненымі крокамі ідзе па нашай краіне. Ужо толькі лянівы не звярнуў увагу на каляровыя кантэйнеры для збору другасных рэсурсаў ля дома. Але не кожны яшчэ гатовы ўзяцца раздзяляць свае адходы: кагосьці спыняе адсутнасць месца на кухні, а хтосьці проста не ведае, што і куды выкідваць. Таму на «Тыдні без пластыка» Зялёны партал вырашыў разабрацца, што ўсё ж варта і неабходна адпраўляць у жоўтыя кантэйнеры.